文月遊亀 memo*

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9月20日(日)初ビスコッティ
なかしましほさんレシピで初ビスコッティ作りました。


クルミとアーモンド、チョコがぎっしり入って、おいしくないはずがあろうか(反語)。

ビスコッティとは、ビス(二度)コッティ(焼く)という意味なのだそうです。じっくり二度焼くので硬くなります。イタリア人って硬く焼いたお菓子が好きなんだねえ。
| 食(つくる、食べる。お店も) | 16:20 | comments(0) | trackbacks(0)
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